Маркування алергенів та харчових добавок
Шановні гості, ваше здоров’я є нашим пріоритетом. Щоб ви могли безпечно насолоджуватися нашими стравами, ми надаємо прозору інформацію про алергени та харчові добавки, що містяться в них.
Алергени
| Код | Алерген |
|---|---|
| 1 | Зернові, що містять глютен (1.A Пшениця) |
| 2 | Яйця та продукти їх переробки |
| 3 | Молоко та лактоза (молочні продукти) |
| 4 | Риба та продукти її переробки |
| 5 | Арахис та продукти його переробки |
| 6 | Ракоподібні та продукти їх переробки |
| 7 | Соєві боби та продукти їх переробки |
| 8 | Горіхи (8.A Мигдаль, 8.B Фундук, 8.C Волоський горіх, 8.D Горіхи кеш’ю) |
| 9 | Селера та продукти її переробки |
| 10 | Гірчиця та продукти її переробки |
| 11 | Насіння кунжуту та продукти його переробки |
| 12 | Діоксид сірки та сульфіти (понад 10 мг/кг) |
| 13 | Люпин та продукти його переробки |
| 14 | Молюски (равлики, мідії, кальмари) |
Харчові добавки
| Код | Опис |
|---|---|
| B | із консервантами |
| C | із антиоксидантами |
| H | із фосфатами |
Примітка: Попри максимальну ретельність при приготуванні, ми не можемо на 100% виключити перехресне забруднення. На нашій кухні обробляються різні продукти, тому страви можуть містити сліди інших алергенів.